Moje Merkury jsou vybarvené stejně jako Mikešovy a přitom mi chutnají jako p. Hlavatému a Hasmanovi. Včera jsme s kamardy namátkou koštnuly pár podzimních chuťovek - Lord Lambourne, Green Slewes, Sawa, Merkur, Santana, Akane. Merkur byl z nich ceněn nejvíc.  Dal jsem ho potom ochutnat synovi a ten až tak nadšený nebyl - prý převaha cukrů nad kyselinami.  Já si myslím, že Merkur není tak úplně podzimní jablko s dlouhou skladovatelností, nýbrž odrůda zimní, ovšem tak sladká, že se dá jíst hned po sklizni. Soudím tak proto, že ze všech testovaných jablek měl nejtvrdší konzistenci.