Dnes jsem srovnával chuť jednoho z posledních plodů mé odrůdy Sirius (všechny už se začaly kazit) a odrůdy Topaz ze ZD Dolany (ze skladu s řízenou atmosférou).

Především mě u Topaze překvapila velmi nadprůměrná velikost plodů. U mých Topazů byly plody vždy jen průměrné velikosti a jen malá část byla nadprůměrně veliká.
Dužnina Topazu byla tuhá, jemná, částečně i chruplavá a průměrně šťavnatá, zvláštní, příjemné chuti, kterou nedokáži popsat.
Plod Siriusu se začínajícími příznaky hniloby měl dužninu tuhou, chruplavou a velmi šťavnatou.
Které jablko chutnalo lépe si netroufnu hodnotit, podle mne byla u obou odrůd chuť vemi dobrá, i když rozdílná. Moje žena tvrdí, že lepší chuť měl Topaz. A jak je všeobecně známo, žena má vždy pravdu.