Jenom připomenutí z předpisu:

školkařské výpěstky pěstované ve volné půdě určené k uvádění do oběhu se sklízí odlistěné; odlisťovat a sklízet se mohou nejdříve
1. angrešty a rybízy včetně jejich případných kříženců 20. září,
2. broskvoně, mandloně a ořešák 20. října,
3. ostatní rody a druhy 1. října,

Takže většina stromků se může odlisťovat a vyorávat 1. října. Než se však něco odlistí, vyoře a nachystá,  nějakou dobu to trvá. Proto školky prodávají až od 15. října i když by teoreticky mohly prodávat angrešty, rybízy 20. září, jabloně, hrušně, meruňky atd již 1. října.

Jak uváděl Ivan z okénka, platí to pro ČR. Správně českou broskev byste neměl u nás koupit dříve, než 20.října protože se dřív nesmí vyorat. Můžete však koupit třeba polskou, mají jiné termíny, U nás zákaz začátku prodeje k určitému datu neplatí. Platí zákaz vyorávání. P