Udávaná Vysoká sladkost u Walsche Schnapsbirne je nadějný údaj, ale mám trochu obavu, aby ta sladkost nebyla jedinou devizou této odrůdy. Doufám, že sou-druzi ze SRN ten destilát už vyzkoušeli. Totéž totiž psali o švestce Toptaste. Sladká je, to ano, ale reference o kvalitě jednodruhového destilátu až tolik nadšené nejsou. Z minulosti jsme si zvykli - podle Domácí a durancie, že nejsladší švestky jsou současně nejaromatičtější. Jenže ono to vždycky neplatí. Aroma Katinek či Wangheimových mi přijde švestkovější. Ostatně Wiliamsova čáslavka je nejvyhledávanější palírenskou odrůdo ne proto, že by byla nejsladší.