Do drevených súdkov sa pálenka nedáva na uskladnenie, ale aby z toho dreva (či už "barikovaného" v prípade dubových, alebo nevypaľovaného v prípade morušových) získala špecifickú chuť a buket, teda aby kvalitatívne dozrela. V nerezovom súdku ju môžete skladovať, ale z neho nič nezíska, takisto ju môžete mať v demižóne alebo vo fľašiach. A z pálenky Vám neubudne, na rozdiel od "zlodejského" dreveného súdka, ktorý si ukradne svoju tzv anjelskú daň. :-) IH