Se zimními hruškami mám problém. Naposledy s odrůdou Harbo. Koncem října (přesně 23.10.) jsem sklízel krásně velké, ale tvrdé a kyselé plody a odnesl do sklepa. Včera jsem je prohlídl - všechny v konečné fázi zralosti. Lahodně sladké po rozkrojení a oloupání klouzavé, v ústech rozplývající. Bedýnku zralých hrušek naráz nesníme. Tak vařím povidla.