|
Muchomurka ruzovka - masak
|
|
|
|
|
|
|
host - 227.2 (?) 12.8.2012 13:02, zobrazeno: 23716x
Prosim o informace, jak lehce, ci tezce lze zamenit, v jakem porostu a kdy obvykle roste, vyuziti v kuchyni, uskladneni,proste vse k tehle hoube, predem dekuji.Pokud mam informace, tak je to asi jedna z nejchutnejsich hub.Odrazuje mne zamnena s muchomurkou panterovou.Ale jinak stejne, pokud bych ji zacal sbirat, tak bych sber nechal zkontrolovat v houbarske poradne, neni to legrace, sahnout vedle by mohlo znamenat smrt, ikdyz ma ruzovka sve markantni znaky.Za prispevky k veci predem dekuji.
Adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 220.182 (?), 12.8.2012 13:15
Vzhledově ji lze zaměnit lehce, pokud ji neznáte, ale tygrovaná v žádném případě nerůžoví. Růžovka roste v jehličí, hodně červiví, je vynikající obalená jako řízek, do smaženic s jinými houbami, do gulášů - dobrá k okamžitému zpracování. Sušit se nedoporučuje a do octa nakládat se nedá. Bezpečný poznávací znak je hlavně to růžovění a u větších kusů pak rýhovaný prstenec pod kloboukem. Lída
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
host - 202.78 (?), 12.8.2012 14:52
Jenom paní Lídu doplním. Růžovka roste i mimo jehličnany, např. v břízkách nebo v dubinách, kdy se mezi sebou lehce liší "masitostí" plodnic. Nejméně červavé bývají ovšem ze suších jehličnatých lesů. Vše je to ale o cviku, ta barva klobouku je celkem typická, obvykle je pod pokožkou dobře vidět rozmyté červené zbarvení (fleky nebo žíhání) a okraj klobouku nemá vroubkování. Druhou věcí je vytahovat plodnice z půdy celé, třeň také snadno růžoví a dobře je to vidět právě po napadení červy, kdy je na řezu vyslověně rudě zbarvený. V případě nejistoty je hlavním rozlišovacím znakem to rýhování prstenu. Nejpravděpodobnější záměna je dle mě za jedlou muchomůrku šedivku (rýhovaný prsten, ale dužnina nemění barvu), se kterou občas roste pohromadě a je snadné ji tak do košíku v zápalu omylem přihodit (je opravdu na místě každou plodnici růžovky prohlížet). Šedivku osobně nesbírám, údajně neni ani moc dobrá. Obě rostou od jara do podzimu. U nás uzavřenější plodnice plníme i masem podobně jako bedly, ale výborná je z nich "gulášovka", v tom mi sedí nejlépe. Petr L.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
host - 182.227 (?), 12.8.2012 19:06
Růžovka je lehce rozeznatelná houba a při troše pozornosti se zaměnit nedá.Důležité je, abyste poznali, že je to opravdu muchomůrka.Jestli ale nepoznáte, že sbíráte muchomůrky, raději nic nesbírejte.A spodek třeně po poranění hmyzem atd. musí být růžový.Ostatní znaky jsou už jen doplňkové.Jinak třeba ve smaženici mě moc nechutná.Je ale výborná, jak už bylo psáno, usmažená na kmíně a česneku.P
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku Připojit reakci
|
|
|
|
|
Pokračování této diskuze (další příspěvky) | 1, 2, 3
|
|
|
|
|
|
|