Já právě startuji pokusy jak odstranit trpkost a zachovat kvaúlitu dužiny. Plody, které prošly 24 hodin mrazákem byly sice bez trpkosti, ale na kaši. Pokud tam byly hodinu, trpkost nezmizela. Podle expertů z kiwifóra je metod několik. Jednu bedničku jsem dnes otrhala a dal k jablkům, ethylen by se o trpkost měl postarat. Další várku nechám namrznout venku přes víkend. A pár kusů půjde namazat kalvadosem a do mikroténového sáčku tak na 10 dní. Tak jsem zvědav, která varianta vyhraje.