Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Drobné ovoce > Černy jeřab (Aronie)

Stránky: 1, 2, 3, 4, 5...> | Zobrazit celou diskuzi   

Černy jeřab (Aronie)


host
12.11.2005 10:38, počet návštěv: 221302
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)
Dobry den, zajimalo by me, jestli ma nekdo zkusenosti s kvasenim a posleze vypalenim aronie. Diky za odpoved.
Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
               

Černy jeřab (Aronie)


vyslouzil (16739)
12.9.2006 21:52
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Je to možné, zkoušel jsem. Jen připomínám, že aronie dost špatně rozkvašuje - podobně jako jeřabiny, borůvky, brusinky aj., je dobré jej rozkvasit zákvasem. Plody taky nemají příliš mnoho cukru, takže výtežnost není nijak velká. Obecně jsem proti přidávání rafinovaného řepného cukru do kvasu. Míchají se aronie někdy s hruškama, kvas se prý tak rychle nekazí, ale s tím vlastní zkušenost nemám.
Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


host - xxx.xxx.227.239 (?)
14.4.2007 0:47
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den, nemáte někdo zkušenost s následujícím problémem? Máme u nás na zahradě dva keře černého jeřábu, oba již letité. Jeden roste dobře a je zdravý, druhý vždy po vyrašení listů začne mírně chřadnout, listy jsou světlé, pouze žilkování tmavěji zelené. v půlce léta začnou listy od krajů zasychat, ale neuschnou celé, jen asi do půlky. Jeřáb je mírně zastíněný vzrostlou meruňkou. Je mi jasné, že mu chybí nějaké živiny, ale nevím co. Poradíte mi, prosím?

Děkuji.

Jinak bydlím v Kutné Hoře a mou poskytnout větvičky jeřábu na zakořenění, stejně ho potřebuju pořádně ostříhat.

Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


ewina (12)
23.7.2007 10:28
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den,

máte někdo nějaký osvědčený recept, jak využít plody aronie?

Děkuji.

Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


vyslouzil (16739)
23.7.2007 11:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Plody aronií jsou velmi zdravé, ale chutnají trochu jako nasládlé dřevo. Zpracovat se dají se dají mnoha způsoby, ne ve všech případech zmizí jejich svíravá chuť Například po vypití šťávy dle obvyklé receptury  zůstane v ústech pocit, jako by Vám je někdo vytřel hadrem.
   Svíravá chuť částečně zmizí zahřátím na vysokou teplotu nad 100 st . Toho se využívá při zapékání bobulí s cukrem v troubě. C vitamin ale vezme za své.
   Smícháním s jablky či hruškami v libovolném poměru lze vyrobit chuťově i barevně zajímavou zavařeninu.
   Červené víno z aronií se dobře čistí, nechutná špatně a obsahuje řadu cenných látek. Lepší je, myslím, při výrobě bobule (malvičky)  nedrtit.
   Pil jsem i likér vyrobený po vzoru griotky, nebyl špatný.
   Kompot vyrobený běžným způsobem prohlásí za chutný jen skutečný milovník aronie
Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


ewina (12)
23.7.2007 14:58
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

děkuji za tip...

o zapékání v troubě jsem četla, vznikne něco jako marmeláda....taky víno zní zajímavě, nejsem moc odborník na výrobu, ale našla jsem na netu návod, že se bobule macerují dva týdny v bílém víně a je hotovo....tak nevím....

jsem zvědavá, co z toho bude, trošku mě překvapilo, že letos už vypadají, že jsou zralé, protože začly opadávat a ptáčkové už taky sbírají....

Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


vyslouzil (16739)
23.7.2007 16:29
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Dělat víno macerováním bobulí ve víně mi nepřipadá smysluplné, to bych raději vypil to bílé víno, pokud je dobré. Z nekvalitního vína se dobré aroniové vyrobí stěží.
 Víno lze vyrobit podobným postupem jako ze šípků, planých trnek či červených jeřabin. Aronie, podbně jako borůvky, brusinky, jeřabiny a černý rybíz , obsahují látky zpomalující fermentaci, takže rozkvašují poměrně neochotně.
Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


host - xxx.xxx.21.247 (?)
8.8.2007 10:00
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Švagrová míchá aronii s červeným rybízem a vaří jako brusinky. K masu, hlavně zvěřině, výborné.

Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


vyslouzil (16739)
8.8.2007 10:26
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
To může být. Akorát že obě plodiny většinou nezrají ve stejnou dobu.
Připojit reakci
                           

Černy jeřab (Aronie)


host - xxx.xxx.43.27 (?)
8.8.2007 10:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Je to zdravé, ale v podstatě nepoživatelné. Snad jako náhrada brusinek, nebo k obarvení kompotu. Ale myslím, že těch náhrad máme už z minulé éry dost. Např. dýně jako ananas.
Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2, 3, 4, 5...> | Zobrazit celou diskuzi   
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Borůvka 1011.11.20184411
Množení ostružin137.11.201836111
Co je na fotografii? 24.11.2018279
Kustovnice 21.11.2018280
Řez muchovníku331.10.2018740
Hlošina okoličnatá829.10.20181186
Červíci528.10.20184835
Hloh 2921.10.201823984
Moruše - roub velkoplodé HK, Jičín, Nymburk, Ml.Boleslav2820.10.20185107
Borůvka DUKE - zaschlé a zkrepované listy 75.10.2018885
Zasychání plodů Ostružiníku 1128.9.20181361
Pěstujete muchovník?824.9.20181151
Přežijí terénní úpravy?323.9.2018393
Rybíz - jak zachránit špatně sestřihaný rybíz1823.9.20181703
Maliny - osvedcene odrody 2018423.9.20181129
TOP maliny522.9.20184333
Skvrny na listech moruše 421.9.2018453
Maliny1818.9.20183748
Mulcovanie malin315.9.2018831
Přesazení ostružiny Navaho49.9.2018730
Jaké ovoce sázet?116.9.20189543
Aronie302.9.20185537
Listy jahody, je to v poriadku? 22.9.2018627
Klikva628.8.20187797
Co to je za ovoce? 727.8.20181109
Borůvka Patriot větve se plazí po zemi424.8.2018772
Pepino Gold - zrání plodů2514.8.201834420
Opadávání plodů rybizu a angreštu310.8.20188862
Kříženec rybízu a angreštu Jolona79.8.201813040
Lesní jahůdky298.8.20184288
Ovocné druhy pěstovatelné totálně bez postřiku437.8.20189718
Choroba malin 86.8.20181416
Růžová borůvka94.8.20183669
Plodnost kamčatské borůvky10928.7.2018230018
Jak pěstovat Kumoi?3727.7.201856716
Jak namnožit stromkový rybíz - rondom425.7.2018880
Prosím o radu - nevím co je to za rostlinu 1825.7.201813478
Špendlíky či ryngle?9325.7.2018125461
Čím strádá borůvka? 1323.7.20182801
Jsou bobuloviny neškodné po postříkání Roundupem?918.7.20181817
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Fórum pro chovatele - domácí miláčci, psi, drůbež, králíci, včely, krmiva, pelíšky
Jak naučit slepice hřadovat11.11.2018
Plašiče - funguje to nebo to jsou vyhozené peníze?11.11.2018
Vykrvení králíka10.11.2018
Uši u vlčáka7.11.2018
Uši u vlčáka7.11.2018
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2018
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů