Jak sušit česnek



pepa kot - Stříbrný Zahrádkář .Stříbrný Zahrádkář. (385) - 53.112 (?) 
27.6.2018 7:10, zobrazeno: 7301x

Je lepší oříznout kořeny česneku hned při sklizni nebo až po vysušení před uskladněním? Nebo skladovat i s kořínky? Má to nějaký vliv na skladovatelnost, či trvanlivost? Jaké máte zkušenosti?

Adresa příspěvku
Připojit reakci   
stavba, energie, topení, paliva, voda a odpady, sítě, interiér a dílna
   
host - 33.10 (?), 27.6.2018 7:54

Ja cesnek po sklizni   svazu   po 30 kusech   a zavesim pod pristresek   kde je pruvan tam ho necham tri mesice poradne vyschnout pak ocistim   koreny odstrihnu a stvol necham  asi 20 cm dlouhy     

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
   
pepa kot - Stříbrný Zahrádkář .Stříbrný Zahrádkář. (385) - 53.112 (?), 28.6.2018 14:56

Nikdo jiný nemá vlastní zkušenosti, co je lepší???

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
      
Optus - Stříbrný Zahrádkář .Stříbrný Zahrádkář. (273) - 99.36 (?), 28.6.2018 15:48

Včera jsem vyryl a začal sušit na otočených přepravkách na zeleninu a ovoce ve stínu pod pergolou se zapnutým ventilátorem. V neděli či v pondělí půjde vyvázat do copů a pověsit. Kořeny nechávám, vždyť nezavazí.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
      
Jiří II - Zlatý Zahrádkář .Zlatý Zahrádkář. (598) - 61.187 (?), 28.6.2018 18:25

Podle mého názoru nemá stříhání kořenů před/nebo po sušení česneku, žádný vliv na skladovatelnost.  Kořeny zastřihuji před sušením proto, že je na nich nalepená vlhká hlína, kterou většinou není snadné odstranit a já neznám žádný rozumný důvod, proč bych ji měl sušit společně s česnekem. Po sklizni sloupnu spodní žlutý, avšak ještě zdužnatělý list i se slupkami, které jsou znečistěné od půdy, zakrátím kořínky i listy (foto jsem dával ve vláknu Sklizeň česneku 2017,...), svážu po dvaceti kusech a suším pod střechou v průvanu nebo suším rozložené ve stohovacích plastových zeleninových přepravkách na místě, kde proudí vzduch.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
         
host - 232.119 (?), 28.6.2018 20:03

Jistě budu mít nesčetně odpůrců, ale po vyrytí kořeny ihned odstraníme, palice vložíme do dětské vaničky do vody a všechny špinavé a poškozené slupky odstraníme. Máčíme je po 10-15 kusech. Oplesnivělé konce listů trošku zakrátíme. Čistý česnek ve svazcích věšíme do průvanu. Konečné zkrácení natě děláme až na podzim, až je čas. Česnek jsme čistili od kořenů a špatných slupek už v dávných dobách, kdy ho bylo i 10q. To ovšem bez vody. Když se nechají kořeny s hlínou uschnout, je to pak docela namáhavé na ruce, také může při jejich odstraňování dojít k pomačkání nějakého stroužku a to není žádoucí. Při správném agrotechnickém termínu sklizně jsou vnitřní slupky celistvé a nedojde k vniknutí vody do palic. Myslím, že při tomto způsobu palice rychle vysychají a to česneku proskladování jen prospěje.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
zahrada.cz
DŮMACHALUPA.cz
Propojení dvou topení17.3.2024
Propojení dvou topení16.3.2024
Zapalování Husqvarna 40 nehází jiskru13.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Další příspěvky > 
Informace o serveru | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika