Podle mého názoru nemá stříhání kořenů před/nebo po sušení česneku, žádný vliv na skladovatelnost. Kořeny zastřihuji před sušením proto, že je na nich nalepená vlhká hlína, kterou většinou není snadné odstranit a já neznám žádný rozumný důvod, proč bych ji měl sušit společně s česnekem. Po sklizni sloupnu spodní žlutý, avšak ještě zdužnatělý list i se slupkami, které jsou znečistěné od půdy, zakrátím kořínky i listy (foto jsem dával ve vláknu Sklizeň česneku 2017,...), svážu po dvaceti kusech a suším pod střechou v průvanu nebo suším rozložené ve stohovacích plastových zeleninových přepravkách na místě, kde proudí vzduch.