Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Brambory > Klíčení brambor

Klíčení brambor


host - xxx.xxx.236.233 (?)
14.1.2009 9:32, počet návštěv: 22635
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, když brambory začínají klíčit, začne se vytvářet jedovatý solanin. Mají se klíčky průběžně odstraňovat? Zabrání se tak tvorbě solaninu?

Připojit reakci   
Kapkovka.cz - Levná a účinná závlaha pro zeleninu, ovoce a okrasnou zahradu v období sucha.
   

Klíčení brambor


vyslouzil (17061) - xxx.xxx.94.12 (?)
14.1.2009 11:47
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Přesně to nevím, ale klíčky z brambor odstraňuji až před loupáním. Nemyslím si, že by solaninu nějak významně přibylo v samotných hlízách. Ostatně naklíčené brambory se konzumovaly od nepaměti (objevení Ameriky) a nepochybně ve větších objemech než dnes.

Připojit reakci
   

Klíčení brambor


host - xxx.xxx.216.101 (?)
23.2.2011 9:57
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Odlupování klíčků je zbytečné... stačí před tepelnou úpravou brambory pořádně oloupat (nestačí ulámat klíčky a pak třeba uvařit ve slupce). Lepší je oloupat z brambor silnější vrstu než jen škrabkou... ve středu brambory prý skoro žádný solanin není.. nejlepší je, ale skladovat brambory tak, aby neklíčily vůbec - v tmavé místnosti s 5-10°C, ale to není jednoduché, protože ani ve sklepě taková zima nebývá, aspoň o takovém sklepě nevím...

Připojit reakci
      

Klíčení brambor


host - xxx.xxx.50.2 (?)
3.5.2011 16:02
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Požitý solanin ze starých brambor zhoršuje artritídu, proto se na jaře konzumace brambor snižuje.

Ke snížení účinku solaninu se k bramborám přidává kmín, který jej eliminuje. Nebo můžete odvar z kmínu popíjet.

Informace z knih Ing Jiřího Janči, Csc.

Připojit reakci
         

Klíčení brambor


host - xxx.xxx.155.121 (?)
3.5.2011 16:06
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Jak kmín eliminuje solanin???

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Pokus s bramborami 2623.5.20193099
Brambory v pytlích2718.4.201924735
Velmi ranné Princess712.4.20197352
Úrodnosť bramborov628.3.20191202
Bataty, pestovani a obsah solaninu1925.3.201922235
Choroby brambor 1918.1.201930295
Brambory nevyklíčily615.1.20193268
Sadbové zemiaky - stupeň množenia715.1.20197654
Jedovate listi a stonky brambor?624.11.20181967
Mohu sklízet rané brambory na podzim?3521.11.20186525
Červivé brambory? 52.10.20182083
Něco navrtává brambory82.10.201810159
Granulovaný hnůj130.9.20181239
Bramborová nať2416.9.201852810
Odrůda Glorietta311.9.20182780
Gumové brambory při sklizni63.9.20182407
Brambory 2018 529.8.20183493
Čím jsou napadeny brambory? 523.7.20182411
Brouk žeroucí brambory 322.7.20181548
Druhá sklizeň brambor?182.7.20189292
Jak zvýšit výnosy brambor7820.6.2018145336
Mandelinka2119.6.201816510
Postřik proti plevelu1310.6.20183638
Brambory 20 cm hluboko netřeba kopečkovat?1510.6.20187181
Vadnutí brambor29.6.20181663
Pokrútené listy zemiakov, čo to môže byť? 1224.5.20183883
Vysoké natě u brambor520.5.20182853
Síran draselný a brambory274.5.20187947
Bataty502.5.201846414
Brambory Laura - jak rostou?923.4.201812736
Sázení brambor - kolik?167.4.201848565
Klíčky z brambor316.3.20182025
Co zasázet k bramborům, je to nutné?1015.2.20184421
Černé fleky v hlízách - co to je?35.2.201814289
Brambory odolné mandelince53.2.20182987
Osvedčená sadba zemiakov225.1.20182775
Sázení brambor po staronovém způsobu6419.12.2017163135
Egg and Chips 144.12.20178440
Klíčení brambor514.11.201722636
Brambory z Vysočiny39.9.20172455
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Fórum pro chovatele - domácí miláčci, psi, drůbež, králíci, včely, krmiva, pelíšky
Pes rozhrabuje zahradu8:47
Chov pstruhov22.5.2019
Porod22.5.2019
Porod22.5.2019
Otevírání - zavíraní dvířek kurníku22.5.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů