Dobrý den, samozřejmě jsem mluvil o supermarketech, hypermarketech a jím podobných organizacích. Hlízy jsou zde vystavovány světlu, posléze zelenají a vytváří se v nich alkaloidy solanin, chaconin a další. Dále tyto řetězce nutí prodávat brambory zemědělce za minimální cenu, jinak dovezou. To se stalo i letos - viz. brambory za 2 Kč z Německa. V supermarketech prodávají škrobnaté odrůdy jako konzumní atd. Doporučiji kupovat brambory z rodinných farem, kde si své zákazníky udržují kvalitou a ne nízkou cenou.. My doma také máme již svou klientelu, kterou si držíme na kvalitu, přičemž cena je dražší než v supermarketu.
A propos, slepice mandelinku nežere :-)