Fialové Valfi jsem také pěstoval. Mají nejen nevýhodu, že mají menší velikost a menší výnos ale hlavně jsou dost náchylné ke strupovitosti. Je ale pravdou, že kaše z nich je nepřekonatelná hedvábné konzistence a barvy sepraných džín. Když si člověk zvykne, nemá to chybu. Je pravdou, že poprvé je manželka použila do kopračky a když člověk není zvyklý, tak kombinace barev zelený kopr, fialové brambory, bílá omáčka a žluté vajíčko nevyvolávalo zrovna pocit zbíhajících se slin. Vnouček ale miloval právě tu kaši a byl na barvu tak zvyklý, že když druhá babička udělala kaši z normálních brambor, tak se divil, že není modrá. Díky strupovitosti jsem je přastal dávat, že je časem zase obnovím ale bohužel už se mi nepodařilo sehnat sadbu. Jako raritu a pro ty, kdo mají rádi bramborovou kaši určitě doporučím. Tady jsou Valfi nepřekonatelné.