Já bych nedoporučoval žádnou odrůdu, každý má jiný jazýček a případně možnosti skladování. Je třeba pokusničit, třeba jen na několika trsech a následně zvolit to co nejvíce vyhovuje pomínkám. To je jazyku a sklepu. Samozřejmě, velmi důležité je, vést si podrobné záznamy, protože to děláme pro sebe a ne pro trh.

brousek