Já suším rajčata spíš menší, na čtvrtky nebo osminky. V horkovzd. troubě na 60-70 st., zapínám ji vždy na chvíli, třeba hodinu, pak ji nechám skoro vystydnout, pak ji zase zapnu. do dvířek strčím utěrku, tak se suší 2-3 dny, postupně třeba i přidávám rajčata. Na plechu na pečícím papíru. Nakládám je do menších skleniček, zahřátých z trouby, rajčata taky horká, přidám na kolečka česnek, letos kousek čili papričky, zaleju oliv. olejem, zavíčkuji a ještě dám do horké trouby. Když vyjíme rajčata, tak mám výborný ochucený olej, který dávám kamkoliv/ do sálátů, rýže, těstovin.