Valor

Ještě se vracím k letošnímu Valoru. Vypadá to, že já a David jsme jedinými sympatizanty této kanadské odrůdy z Vinelandu.. Smůla je, že můj letošní VALOR (Imperial Epineuse x Grand Duke) byl dost početný na stále nevelkém stromku. Jeho plody jsou velmi vzhledné a i přes větší množství měly kolem 40 gramů a byly velmi velikostně vyrovnané.
Díky velkému množství plodů a tím pádem většinou málo uspokojivé chuti jsem plody nechal na stromku až do konce září. Plody překvapivě nepadaly a netrpěly moniliovou hnilobou, i když byly soustředěny těsně vedle sebe nebo ve shlucích. Čím si to vysvětlit, nevím. Snad byly dostatečně chemicky ošetřeny, že odpuzovaly, jak obaleče, tak vosy. To je samozřejmě jenom domněnka. Tyto ponechané pozdní plody jsou měkké a velmi příjemně renglódově sladké. Pro vysokou atraktivitu ovoce a z důvodů dalšího testování si stromek ponechávám i nadále. Valor posloužil ke křížení nadějných odrůd jako např. Haganta nebo Toptaste. Pokud chcete, můžete se mnou založit fan-club Valoru, členské příspěvky ale nezasílejte (humor).

Vypadá to, že Valor se ke mně s plodností neotočí zády ani letos. Přitom jsem očekával po velké úrodě v minulém roce na ještě poměrně malém stromku, tento rok pauzu. Výborné hodnocení Valoru se nachází v databázi s názvem šumperáček, pana Vysloužila mladšího. Výborné hodnocení učinil i pan Tomáš Ján v Zahrádkáři. Myslím tím hlavně, co se týče chuťových vlastností. Jestli tomu tak opravdu je, prozatím nemohu potvrdit.

Vybarvují plody Valoru. Je jich méně, za to jsou dosti velké. Přidá někdo na tuto odrůdu ještě nějaký další pozitivní názor?

Vybarvuje moje i Davidova oblíbená odrůda Valor. Plodů je méně zato mají velikost kolem 60 gramů. Právě proto, že se jedná o pološvestku, tak je potřebné hlídat tu správnou zralost, i když u některých pološvestek je delší vyzrání prospěšné ke zlepšení chuťových vlastností. Zde však platí, že se po přezrání dostavuje příliš sladká chuť se slabším aromatem. Bude nakonec Valor tím, co o něm napsal pan Tomáš Jan? Dostaví se ta výborná chuť v optimální zralosti plodů?

Většina plodů Valoru je ještě tvrdých, přesto se nějaký měkký už našel. Chuť měkkých plodů je sladká, švestkově aromatická. Je výraznější, než u měkčího plodu odrůdy Stanley. Proč toto srovnání? Valor i Stanley mají totiž stejného jednoho z rodičů, a tím je slíva s krásným názvem - Velkovévoda (Grand Duke). Vyobrazený a rozpůlený plod se nacházel zřejmě v optimální konzumní zralosti, protože dužnina byla pevná s navinule sladkou švestkově aromatickou chutí, celkově v této fázi zralosti působící vysoce kvalitním dojmem. Plody Stanley tedy nechal v tomto ohledu daleko za sebou.
 

Pěkné fotky, Petře, ještě to chtělo něco na porovnání velikosti. V soutěži odrůd Stanley x Valor bych bonifikoval tu s vyšší mírou tolerance k šarce.

Moc se mi líbí plody Valoru a Toptaste, tak je stále fotím. Valor tento rok mile překvapil. Plody mají nejvyšší kvalitu od doby, co začal plodit. Plody jsou větší velikosti a ten vyobrazený měl 52 gramů. Nejlepší kvalitu mají v době, kdy plod na pohmat mírně povolí. V této době je dužnina ještě pevná a má opravdu výrazně navinule sladkou, švestkovitou chuť. Později dužnina měkne a stává se více sladkou, což už není tak úplně ono. Z Valoru mám tedy radost, uvidíme co bude v dalších letech.

A co ještě říci k mému oblíbenému Valoru? Na snímku rozkrojeného plodu lze vidět částečné ulpívaní dužniny na pecce. U Valoru to bylo letos v tomto ohledu velmi podobné jako u příbuzného Stanleye, také částečně ulpívající dužnina. Chuťově by se dal Valor také s touto odrůdou docela porovnat. V konečné fázi zralosti to byl výraznější Stanley. Švestkovitější. Překvapilo mě i to, že přezrálé měkké plody nemoučnatěly. Na rozdíl od Haganty chybí ty osvěžující kyseliny, ale jinak je chuť celkem výrazná, sladce aromatická, ovšem jak říkám - do Stanleye. Mám ještě pár plodů na stromě a tato chuť je stále stejná. Pokud chcete plody i s kyselinami, tak je musíte utrhnout dříve. Valor je atraktivní odrůda nejen vzhlednými plody, ale i atraktivně lesklými listy (viz. jedna s předchozích fotek).

Jistě víte, že patřím k příznivcům této kvalitní kanadské odrůdy. I v letošním roce mohu s radostí sledovat postupné zrání těchto velmi vzhledných plodů. Možná, že předčasně jásám, ale určitě nebudu daleko od pravdy, když řeknu, že Valor s výrazně vysokým množstvím cukrů a kyselin má velký podíl na podobně chutnající odrůdě HAGANTA (Čačanská najbolja x VALOR). Valor má jistě určitý podíl i na chuti povedeného TOPTASTE (VALOR x Domácí švestka). V tomto tvrzení mě utvrdily právě první zralé plody letošního Valoru v porovnání s prvními prvnímy zralými plody Haganty. Škoda, že jste si i Vy nevysadili tuto vysoce plodnou odrůdu slivoně se zajímavou, silně osvěžující chutí.

U nás jsou Valory už týden snězené. Haganta je zralá nyní, přijde mi lepší.