ahoj, myslím,že ano-roste velmi rychle.Já jsem taky před týdnem podruhé sázela- kvůli slimákům. Ale zasejte doma, bude to rychlejší předpěstovaná sadba.

Letos jsem dostala od kamarádky několik semínek této rostliny. Bylo mi řečeno, že u nás se tomu říká paprikookurka. Našla jsem o ní povídání na: http://www.achocha.unas.cz/. Vypěstovala jsem si sazeničky a hned po zmrzlících jsem je vysadila ven. Stále rostou, rostou - už jsou vysoké přes 1,5 m, ale květy žádné. Půdu máme dobrou (černozem), hnojíme kompostem a každý rok děláme zelené hnojení. Živin má tedy ačokča dost. Máte někdo zkušenosti s touto rostlinou? Napište, ať se přiučím. Díky Daniela.

Pěstuji jí 3. rokem. Nepřijde mi jako atraktivní zelenina. Na přímy konzum se dají jíst ale vyloženě pochoutka jako třeba okurky to není. Je náročná jen na vodu, nemoce žádné neměla. Dokáže zakrýt plato plotu nebo pokrýt celý nižší strom. Údajně je dobrá na snižování hladiny cholesterolu. Je potřeba jí chránit dole před slimáky, o pár jsem jich už přišel. Samotného by mne zajímalo spíš její rozumné kuchyňské využití, protože sklizeň je docela velká a pěstování nenáročné.

Díky  za odpověď. Ještě by mě zajímalo, kdy začíná kvést a kdy máte první úrodu. Mě ta potvora pořád ani nekvete. Připojuji recept na lečo (je to opsáno z netu), vlastní zkušenosti nemám, ale těším se až ji ochutnám.

Tady je ten recept:

Lečo z čerstvé ačokči: 1 velká cibule 1 díl ačokči 1 díl rajčat vajíčko (uzenina) olej sůl kmín Na rostlinném (olivovém) oleji zpěníme na tenká kolečka nakrájenou cibuli, přidáme ačokču nakrájenou na malé kousky (hodí se i zralejší plody - z nich vybereme tvrdá černá semena), podusíme do poloměkka přidáme oloupaná rajčata, osolíme, okmínujeme a dusíme do měkka. Přidáme (nakrájenou uzeninu), vajíčka a na mírném ohni necháme dodělat. Dochutíme pepřem. Podáváme nejlépe s tmavým chlebem.

Dobrý den, tato rostlina má drobné, nepatrné květy, ale plody se z nich nevytvářejí. Vytvářejí se mezi listem a stonkem. Zkuste se podívat na řapík listu, u takto vysoké rostliny by už měly být vidět plody, rostoucí směrem nahoru. Sklízejí se ve velikosti 3-10cm a plně vyzrálé (kvůli semenům) jsou, když začne hnědnout a schnout špička plodu. Přeji Vám mnoho úspěchů při pěstování!

Díky, zdravím - Daniela.

Dobrý den,také já pěstuji Ačokču prvním rokem a žádné zkušenosti s ní nemám. Opravdu roste bujně a nemá žádné nároky na pěstování. I já jsem hledala plody a oni opravdu vyrůstají mezi řapíkem a listem. Je potřeba se pořádně podívat a určitě tam plody už mít budete. Ale jako zelenina pro jídlo to není žádný zázrak. Zatím jsem ji zkusila naložit jako znojemské okurky, ale sbírám jen mladé plody, které nemají tvrdá semena. 

Dobrý den pěstuji ačokču na zahrádce před domem. Kvete velice drobnými kvítky které je možno přehlédnout. Jsou droboučké a na jednom stébélku je jich spousta. V kuchyni je skusím použít do salátů pod maso nebo plněné. Má strukturu jako paprika tak si myslím že se dá i zavařit. Tak přeji všem pěstitelům hodně zdaru

Dobrý den. Já mám velice dobré zkušenosti s ačokčou. Zavařuju ji jako okurky, ale plody rozkrojím, vyberu semínka a poukládám do sebe. Dám do sklenici cibulku, mrkev, kousek feferonky a zaleju nálevem na okurky. Zavařuje se asi 20 min. Jsou moc chutné. Dobrou chuť. Pralinkaj

Ahoj všem - tak už mám vytoužené plody. Je jich strašná spousta - ta rostlina je opravdu nezmar a krom zalévání nepotřebuje žádnou péči.  Děkuji za recept na okurky. Také to hned vyzkouším. Zatím jsem dělala lečo a je docela dobré. S tím cholesterolem je to zajímavé, to jsem nevěděla. Tak díky všem za příspěvky a rady (škoda, že vám nemohu dát ochutnat to lečo, právě dnes ho máme k večeři).     Všechny zdravím - Daniela.

Je možné variť ako lečo na všetky spôsoby.

Ďalej podusiť nakrájanú na cibuľke /možno aj inú zeleninu/ okoreniť podľa chuti ,zmiešať s uvarenou ryžou, posypať strúhaným syrom a máte chutné rizoto.

Podobne môžete pridať k dusenému mäsu.

Zavariť s nakrájaným baraním rohom, karfiolom, cibuľkou / podľa možností a fantázie / na sladko kyslo a sterilizovať.

Podusiť na vode, naložiť do pohárov a sterilizovať. Takto ju môžete kedykoľvek použiť podľa potreby.

Veľké plody vyčistiť od semien, plniť ako papriku mäsovo ryžovou zmesou. Uvariť v rajčinovej omáčke.

DOBRÚ CHUŤ.     Vojonay

Můžete mi říci, zda jsou ačokče chuťově či pěstitelsky lepší než třeba cukety, jejichž pěstování je mimořádně snadné a výnos veliký?

Já pěstuji ačokču prvním rokem a byla jsem překvapená, jakou mám ohromnou úrodu. Když srovnám  ačokču s cuketou, tak každopádně vyhrává cuketa, protože je to jeden veliký plod, který se jen zbaví semen, což je záležitost malé chvilky a hned se může zpracovávat jakýmkoliv způsobem.  Ačokča má spoustu malých plodů velikosti 8 až 10 cm. Než se to všechno očistí a odsemení, tak to dá více práce.  Ale přesto jí budu pěstovat v příštím roce znova. Zdá se mi, že má větší možnost využití - ale to je na fantazii kuchaře. Já jsem z ní zkoušela udělat  krom jiného i čínu a nemělo to chybu. Nejlepší bylo, že nikdo nepoznal, z čeho to je uvařené. Mimochodem syrová ačokča mi chutí trochu připomíná okurku. Pěstování je také velmi jednoduché, vlastně jsem ji jen trochu zaštipovala, abych usměrnila její bujný růst a hodně zalévala. Jinak nepotřebuje ani hnojit. Určitě to  zkuste - nebudete zklamán.    Zdravím  -  Daniela.

Díky, nějak tak jsm to myslel. Semena jsem letos na jaře nikde neviděl.

Má jednu výhodu oproti cuketě, při sklizni se nemusíte shýbat k zemi   S ačokčou si nedávám tolik práce jako předchozí, vysadil jsem si  ji u branky kudy chodím a vždycky tak 3 sním. Dají se jíst jen ty bez zralých semen, má to takovou neutrální chuť, nikdo mi to nehanil a nikdo neřekl že je to strašně dobrý.

Dobrý den.Ačokča je výborná naložená jako okurky.Také to přidávám do čalamády.Může se to přidat do leča, na maso.Prostě s to dávám tam kam se dávejí papriky.

Chuťově skvělá novinka sortimentu zeleniny, semena se dají sehnat na internetu

Vážení pěstitelé ačokči, zajímalo by mě, jestli někdo znáte historii této zajímavé rostliny, jestli je botanický druh nebo vyšlechtěná, případně křížením vzniklá rostlina. Dík za odpověď.   Marie

To by mne také zajímalo.  Také se jí říká mexická, nebo peruánská okurka, tak že by pocházela odtamtud?  Myslím si, že není ani šlechtěná, ani křížená.  Zdravím - Daniela.

Nevím, jestli jste si původ již zjistili jinde, ale přesto připojím. Druh pochází z jihoamerických And a pěstuje se v horských tropických oblastech, ale také subtropech Mexika a Peru a rovněž v Asii a Africe. Je nejčastěji pěstovaný z několika podobných druhů. Latinské jméno má Cyclanthera pedata (L.) Schrader, čeleď tykvovité, A: Korila, Š: Pepino hueco, Achokcha. Mladé plody se jedí v salátech, dušené jako zelenina, plní se rýží, nasekanými vejci nebo masem. Také mladé výhony a listy jsou jedlé. Tolik Průvodce přírodou, Tropické plody. E.

Dobrý den, kde se dají, prosím, koupit semínka ačokči? Chtěla bych je příští rok vyzkoušet. Potřebuju odstínit plot k sousedům a tady bych měla rychlý výsledek i s užitkem

Děkuji Jana

V loňském roce jsem pěstovala ačokču poprvé. Úroda byla bohatá, dokonce rostla i mimo stěnu i po stromě-jako liána. Plody jsem použila i při pečení pizze, kterou dělám z rohlíků. Klasickou pizzu moc nemusíme, ale tuto z rohlíků musím dělat 2x. Všem i návštěvě moc chutná. Ačokču použiji i když smažím vejce - předem ji trochu orestuji.

Dobrý den, doporučuji na lečo místo paprik - hned měkké a výborné chuti a nebo nakládat jako okurky, také vynikající!

Štefi

Také jsem na jaře dostal 2 semínka Ačokče. Vyklíčilo jen jedno, z kterého vyrostla velmi bujně tato zajímavá rostlina. Jak zde často píšete, hodně plodí - sklidili jsme přibližně 1500 plodů, z nich převážnou část k přímé spotřebě. Potvrzuji, že velké zralé plody už nejsou dobré a tak příští rok je budu trhat menší a také rostlinu  stříhat, ať toho není tak moc. Líbí se mi, že po dlouhou dobu co plodí je co sklízet.

Když jsem na zahrada.cz přečetl prvně slovo ačoka, zbystřil jsem.To že se nemusím při sklizni ohýbat je velký klad, už mi taky bolí záda.První reakcí bylo hurá do experimentu, vypěstovat rostlinu převelikou, nevídanou.Jak čtu postupně příspěvky, hlavně chuťové ohodnocení, mé nadšení vyprchává.Když jsem dočetl poslední příspěvek, rozhodl jsem se zůstat u klasiky, tj.ovarové koleno s křenem a hořčicí.Hezký večer přeje Pepík 

Milý Pepíku, máte pravdu, že ovarové koleno s křenem a hořčicí se ničím nahradit nedá!  Ale toho cholesterolu - to ačokča nemá!  Ano, ačokča v syrovém stavu nevyniká nějak zvláštní chutí, ale dají se z ní připravit veliké dobroty. Dělám z ní lečo, nebo jí připravuji s kořením - jako čínu a nemá to chybu. Chce to jen vyzkoušet.   Zdravím - Daniela.

Papriko okurku pěstuji již 3 rok. Pokud si zadáte do vyhledávače heslo Ačokča najde zde článek, který vám podrobně popisuje její pěstování se vším všudy. V závěru článku je i její zpracování. Mě se nejlépe osvědčila k nakládánína kyselo jako okurek. Pokud možno je dobré ji s okurky proložit, plody je třeba sklízet pravidleně ve velikosti od 2 do 3 cm dokud nemají vlákna a ztvrdlá semínka, pak je možné je nakádat celé. Větší rozpůlím, vyndám semínka a nakrájím na proužky. Lze k nim přidat nakrájené okurky či papriku a vynikající je, když do salátupřidám houby od hřibů po Václavky, co právě roste, i kousek nakrájené cukety to snese. Zavařuji do menších skleniček, aby se salátek použil na 1-2x. Také je z ní výborná polevka, vaří se jako polevka ze zeleného hrášku. Cibulka na másle či oleji na to malé plody nebo nakrájené proužky Ačokči, osolit, zaprášit hladkou či polohrubou moukou, zalejeme vodou, je možné přidat zelninový vývar nebo Masox, dochutíme pepřem a česnekem. Lze k ní usmažit housku na másle. Pokud někdo drží dietu nebo nechce používat mouku, je možné do polévky na zahuštění nastrohat na jemném struhadle brambor. Prakticky jí můžete přidávat do všech zleninových polévek, do bramboračky, do bramboračky s houbami. Je však třeba ji přidávat později či hlídat, aby se nepřevařila - je brzy uvařená (oproti jiné zelenině). Také je výborná na cibulce s vejcem (chutná trošku jako mladý hrášek).

Když si uděláte Ačokču s vejcem a k tomu Ačokču nakládanou, máte prima Ačokčí večeři. :) Zdenka

Zdeni, díky za inspiraci. Polévku jsem ještě nezkoušela.  Jinak musím souhlasit, že ačokča se dá připravovat na mnoho způsobů.  Ačkoliv za syrova není její chuť nic moc, tak tepelně upravená chutná báječně na jakýkoliv způsob.  Chce to jen mít fantazii a nebát se experimentovat s kořením.  Zdravím - Daniela.

zdravim..po tech prispevcis a se asi zacnu zajimat o tu zeleninu... mam starou hrusku ktera uz plodi plane hrusky a je to stary strom.. vsichni mi rikaji at to setnu, ze to je knicemu, ze zadne ovoce to nema.. tak jsem uvazovala pouzit ten strom jako oporu, alespon bude hrusen vyuzita celkem slusne a neuslysim, ze ji mam pokacet... protoze to bude vtipne... budu zbirat na hrusce paprikookurky.. asi mate stejny nazor.. ze je hrozne kacet 70let stary strom, kdyz jeste muze poslouzit tak rostomile... Žanet

Ahoj vespolek, ačokču pěstuji asi pět let. teda spíš zasadím semínka na záhon, pak dlouho nic a pak téměr obden sklízím. Tak aby to u té hrušky nebylo moc nepřístupné. Když plody přezrají, tak jsou tuhé. U hrušky jsme měli spíš indické okurky a loni jsem tak viděla pěstovat i lufu. Obojí je velmi vzrůstné a krásně kvetou - okurka má bíle květy a lufa žluté. Tím, že mají dlouhé stvoly, tak strom pěkně rozzáří. A hlavně se nesklízí tak často.

ahoj.muzu jeste ted zkusit zasit ačokču? a slo by jeste sklidit nejakou urodu... dekuji.

ahoj, myslím,že ano-roste velmi rychle.Já jsem taky před týdnem podruhé sázela- kvůli slimákům. Ale zasejte doma, bude to rychlejší předpěstovaná sadba.