Zdar. Ja sa mozem pochvalit z Kiwi palenkou. Pred rokom som zohnal 120 kg kiwi. Nechal poriadne dozriet, rozdrtit, pridal 1 kg cukru a kvasinky. Po dvoch dnoch zivnu sol. Skontroloval som ph a prisypal som kys citronovu na ph 3,5. Po par dnoch skontroloval kvasenie a sud uzavrel. 6 tyzdnov a palit. A vysledok? Kazdy sa za tymto bije, kazdy chce okostovat. A pitie je to naozaj super. Takze nebojte sa experimentov pokial viete zalozit kvas a postarat sa o idealne podmienky, nic by som neriesil a hor sa do toho! Kiwi zdar! Marek.