Dobrý večer. Salát se dá pěstovat celoročně ve skleníku a pařeništi. Je třeba používat mrazu odolné odrůdy. Já upřednostňuji salát ledový s názvem Ledáno. V září si jej vyseji a začátkem října mám sazeničky. Ty potom rozsadím do skleníku a pařeniště a zalévám. Salát se rychle ujme a normálně roste. Vylepšuji to ještě tím, že poslední kosenou trávu našlapu do pařeniště a přikryju 10- 15 cm hlínou. Za týden se tráva dostane za své teplotní maximum a tepelně se ustálí. Na vánoce máte salát a ředkvičky.
V případě, že nechcete přitápět trávou postup je stejný a na hotový salát si počkáte na jaro. V téměř 800 m.n.m. sklízím pravidelně kolem 15 dubna.
Odolné sazeničky nikdy nevypěstujete doma na parapetu, protože je tam teplo a salát je zhýčkaný a vytáhlý. Pokud chcete mít krásnou sadbu i brzo na jaře za sejte ledový salát v září do pařeniště - skleníku a vzešlé sazeničky nechte v nevytápěném pařeništi - skleníku normálně na husto přezimovat. Nemusíte mít strach. Sazeničky i větší kloro hotový salát si normálně zmzne a zase rozmrzne a poporoste a znova si zmrzne až do jara. Na jaře si saláty rozsadíte a ty větší si dáte jako delikatesu.
Na fotce je můj salát vyfocený 21.12. 2012 v nevytápěném /trávou/ skleníku. Je třeba si uvědomut, že limitující faktor růstu pro salát ledový není až tak teplo ale světlo! Zdeněk
