Chuť s prevahou kyseliniek, dosť osviežujúca, ale "plytká", len slabší priemer až podpriemer. Trochu na spôsob Topazu, ale naň sa nechytá.
Tak to snad nie, pán Hlavatý. Jestliže máte na mysli pod slovem plytká, prázdná nebo jalová, tak takové hodnocení bych u Topazu nehledal. Jsou navinule-plytké sorty, ale Topaz je podle mě výrazný až ostrý silně navinule sladký, s rubínovou příchutí. Podobně "nadupaná" kyselinami a cukry bývá Otava z dobrého stanoviště, jen bez té rubínové příchuti. U Topazu si velice cením i to, že dává tuto chuť i u malých plodů.
