To je v podstatě správný postup. Vycházejte ze 2 faktů.
1.  Broskev není dlouhověký strom, většinou vydrží tak 15 let. Ta Vaše už není nejmladší, ale zřejmě je skutečně v dobré kondici .
2. Broskev plodí POUZE na jednoletém dřevě, proto je třeba aby stále nové přirůstalo a to odplozené (na němž už nikdy žádný květ nebude) se odstranilo. Nejjdnodušeji se to udělá tzv. dlouhým řezem.
   Doporučuji podle obrázků detailně proředit korunu a ponechat asi tak pouhou 1/4 (i méně) letorostů - na nich by strom měl mít květy. Ty ponechané ale nezkracovat. Nejlépe je řezat v době rozkvétání.  Teď by to ještě taky šlo. Dalším rokem se odplozený výhon odřízne a nahradí novým, který vyrostl z vegetativního poupěte co nejblíž  paty výhonu. A tak furt dokola.