Degustace brambor v Třebíči

Každá komodita má své příznivce a propagátory. V Třebíči se každý leden pořádá degustace brambor. Výsledky se objeví na zahradkari.cz, ale zkusím sem pověsit celkové letošní pořadí:

1. Antonia
2. Princess
3. Annabelle
4. Belmonda
5. Venezia
6. Birte (z velkovýroby)
7. Heidi
8. Soraya (ze zahrádky)
9. Belana
10. Bohemia
11. Concordia
12. Salome
13. Laura
14. Alice
15. Gala
16. Agáta
17. Anuschka
18. Birte (ze zahrádky)
19. Fidelia
20. Orlena
21. Soraya (z velkovýroby)
22. Sunshine
23. Rafaela
24. Dali
25. Almonda
26. Vlasta
27. Rosara
28. Celtiane

Dacela by mne zajímaly podrobnosti provádění hodnocení.

Skoro mi připadá, že jsou preferovány brambory salátové proti bramborám přílohovým a na pyré (BC, CB a C).

Podívejte se sem.

njn tak to potom ano, pokud není hodnocena odchylka od deklarace ale je kritériem přímo zařazení do varného typu, pak brambora deklarovnaná jako B a v daném vzorku mající strukturu odpovídající AB je vystřelena dopředu a naopak Cčková brambora nemůže být v první polovině .... Přitom nejsou hodnoceny vzhledové vlastnosti jako barva a odolnost proti barevným změnám po loupání a barevným změnám po uvaření (černání).